沖縄仕入れの旅 古宇利島とやし家での最後ご飯

離島に行きたくて、

でも去年のホエールウォッチングでの船酔いがトラウマで・・・・

という事で陸続きでいける古宇利島へ。

この長～い海中道路にテンション上がらない人はいないと思う。

もちろん「ヒヤッホウ～ッッ！！」と運転しながら叫びました。

橋を渡りきって高台に上がるとこの色！！

明らかに中部の海と色が違う。

沖縄の人も皆ここの海はキレイと太鼓判。

ナビで中々出ないので、屋我地ビーチで検索を。

しばら～くビーチでおぜんざい食べたり、

足つけたり、おじさんの釣りのバケツ覗いたり。

やし家の照屋さんが美ら海水族館は晴れの日に

行くべしとのアドバイスを受け行って納得。

オキちゃんショウもばっちり。

向こうに見えるのが瀬底島。

民家の縁側でジュース休憩。

塗りのお碗に入っているのが何んとマンゴージュース！

こういう器の使い方アリですね。

最終日の夜はやし家さん借り切っての晩餐。

今はまだランチのみの営業だそうで。

モヒート。お子様はソーダで割って。

フレッシュミントとライムが本当においしくて

こんなお風呂に入るとお肌によさそう（笑）

タカちゃん再登場！！

感謝、感謝です。

おいしいものは人を本当に幸せにしますね～。

海老とマッシュルームのアビージョ。

オリーブオイルが全然ひつこくなくてワイン進む進む。





スペアリブのニンニクオイル焼き。
お肉柔らかっ！！
そして沖縄のたけのこマコモ筍。
ズッキーニは丸まま出てきますが、豪快に手で
ソースをつけていただくと絶品です。
お野菜のオーブン焼きは大好き！









デザートも手作り。
チョコケーキはほんのり暖かくて割ると中からチョコが・・・。
思えば空庵の１周年、2周年と特別の
お料理を作っていただいたんですよね。
文化祭ノリで店の器見ながらどんなお料理にしようか
色々考えてもらいました。
今年は空庵も７周年。
ちゃんと企画考えてるのでHPでチェックを！！









作る人と使う人、両方が幸せな気持ちに
なるような、楽しい空間を
無理なく丁寧に作り続けていきたいなぁと。
おいしい料理と暖かい人との出会いと
キレイな海を見てまたまた心に誓いましたよ。
こちらは最後に南の海。
ポチッと見えてるのがタマタ島。
また来年も来るからね～。
そしてワクワクのぎっしり詰まったスーツケスを
引きずって空港へ。